Estas acciones, llevadas a cabo en colaboración con Càritas Andorrana y el Banco de Alimentos de Andorra, se han dividido en tres entregas realizadas en fechas señaladas como Navidad y Semana Santa, con el objetivo de apoyar a aquellos colectivos que enfrentan dificultades económicas.

 

Aprovechando la recta final de la temporada de esquí y la previa de Semana Santa, el equipo de restauración de los sectores de Soldeu El Tarter de Grandvalira ha elaborado los menús que en esta ocasión han consistido en un wok de verduras, ternera y soja, lomo de cerdo con salsa de parmesano y foie gras, y bacalao con chanfaina y arroz salteado.

 

Tal y como ha explicado, Àlex Orúe, impulsor del proyecto, miembro de la oficina técnica de Andorra 2029 y director de restauración de Grandvalira SETAP365 “uno de los objetivos dentro del Plan de Sostenibilidad de la candidatura es generar acciones que tengan un impacto social en clave local como por ejemplo la lucha contra el derroche”. De este modo, ha detallado, "lo que hacemos es hacer un cálculo de los posibles excedentes de materia prima que tendremos en la estación a finales de temporada y hacemos una producción de platos acabados para que las familias más necesitadas puedan disfrutar". De hecho, la acción consta de dos etapas: Hoy ha tenido lugar la entrega de menús, y cuando la estación cierre la temporada habrá una donación de materia prima para que también pueda ser utilizada por las personas que lo necesitan.

 

Por su parte, el director de sostenibilidad de Andorra 2029, Víctor Torres ha comentado que “trabajamos con las entidades que ofrecen servicios sociales, que conocen a las personas que sufren una situación desfavorable, y esto nos facilita poder llegar a estos usuarios para poder cubrir algunas de sus necesidades con las comidas”.

 

Por su parte, la responsable de la Comisión de Acción Social de Càritas Andorrana, Paqui Barbero ha destacado: “para nosotros es muy importante que por segundo año Grandvalira nos haga esta donación de su excedente para poder ayudar a las familias que ayudamos semanalmente con unas comidas diferentes a las que habitualmente podemos ofrecer”.

 

Para que este circuito solidario sea posible intervienen distintos actores: la estación como promotora del proyecto y de la producción de los menús; los proveedores que aportan alimentos; las personas que se encuentran en situación de vulnerabilidad; y los agentes sociales como son las entidades y asociaciones que tienen el vínculo directo con estos colectivos.

 

En Andorra, algunas personas se encuentran en una situación económica complicada. Càritas Andorrana recibe demandas en su día a día de familias y otros usuarios que requieran su ayuda. Tomando conciencia de esta realidad, uno de los propósitos marcados en el proyecto Andorra 2029 es adherirse a la labor que realizan las instituciones y trabajar en la mejora del bienestar social.