El Snow Club Gourmet de Grandvalira organizará este próximo fin de semana un evento gastronómico sin precedentes, en el que participarán un total de 7 restaurantes de Andorra y España galardonados con estrellas Michelin.

L'Abarset de Grandvalira

Los fogones de L'Abarset serán el escenario donde se reunirá el talento culinario de Jordi Grau (Ibaya*, Andorra), Aleix Bravo (Alkimia*, Barcelona), Iñaki Aldrey (Atempo*, Barcelona), Xune Andrade (Monte*, Asturias), Cebo* (Madrid), Juan Sahuquillo (Oba*, Madrid), y Vicky Sevilla (Arrels*, Valencia).

Además, el chef local de L'Abarset, Juan Antonio Campoy, también participará en esta experiencia gastronómica única. Cabe destacar que los restaurantes Monte y Oba, además de contar con la distinción de la estrella Michelin, han sido galardonados con la estrella verde de Michelin, que reconoce su compromiso con la sostenibilidad y la gestión responsable de los recursos.

L'Abarset de Grandvalira

Los comensales podrán disfrutar de un aperitivo en la terraza de L'Abarset, uno de los espacios reconocido por su après-ski. La mejor croqueta del mundo 2021 de Cañitas Maite, ostras Poget y cangrejo real Chatka precederán un menú degustación en manos de los chefs de los restaurantes estrella invitados. El maridaje irá a cargo de Dom Perignon, Ossian, Flor de Pingus y Veuve Clicquot.

Esta jornada es la última del calendario gastronómico de esta temporada de invierno

L'Abarset de Grandvalira

La cita llega cuando quedarán aproximadamente 70 días por la elección de la sede que organizará los Campeonatos del Mundo de esquí alpino en los que Andorra es candidata.

La suma de talento emprendedor, la apuesta por la innovación, la disrupción y la sostenibilidad de las nuevas generaciones son algunos de los conceptos y valores en común de estos restaurantes y de la candidatura de Andorra 2029. Por este motivo, el encaje de los proyectos prevé dejar una jornada memorable que deje huella y que actúe como promoción del evento deportivo de mayor dimensión de la historia de los Pirineos.
 

Relacionado:
 

Los Campeonatos del Mundo de Andorra 2029 podrían generar hasta 35 millones de euros