El VIM100 All Weather Snowmaker es capaz de producir 200 m3/día de nieve de gran calidad a cualquier temperatura ambiente. Está basado en la tecnología Vacuum Ice Maker (VIM) de la empresa IDE, que lleva operando ya desde hace 20 años.

En el interior de la máquina hay un congelador en el que el agua se expone a un vacío profundo, lo que hace que una parte del agua se evapore mientras que el resto se congela, formando una mezcla de agua y nieve. Esta mezcla se lleva luego a otra cámara donde se producirá la separación de los cristales de nieve del agua residual.

Para mantener el vacío necesario, el vapor de agua es depositado en bandejas frías dentro del congelador. Estas bandejas son descongeladas frecuentemente para mantener la continua eliminación de calor en el congelador.

Los puntos claves de este nuevo artilugio son: su capacidad de funcionamiento bajo cualquier temperatura, sencillez de instalación y de mantenimiento, eficiencia energética y sencillez de sustituir los sistemas antiguos por estos nuevos.

La nieve creada parece ser además de muy buena calidad, con unos cristales de entre 0,5 y 1 mm de grosor y una densidad de 500 kg/m3, como se puede ver en el siguiente vídeo promocional.