Fit to Feed: el compromiso con la élite deportiva de Grandvalira Soldeu-El Tarter
Tue, 16/04/2024 - 09:10
Con el deportista en el epicentro, esta iniciativa integra las áreas de Restauración, Hospitalidad y Entretenimiento adaptando la oferta a sus necesidades y prestando especial atención a la nutrición, la preparación física y el descanso.
La estación de Soldeu-El Tarter no solo forma parte de Grandvalira Resorts, el dominio de esquí más grande del sur de Europa, sino que también representa un punto de inflexión en la hospitalidad deportiva con su innovadora iniciativa: el Fit to Feed.
Este movimiento comenzó a tomar forma durante las Finales de la Copa del Mundo de esquí alpino 2023, celebradas el mes de marzo del pasado año y que se ha continuado desarrollando en la Copa del Mundo del pasado mes de febrero en la estación andorrana. Ahora, además, Soldeu-El Tarter está en la carrera para albergar los Mundiales de esquí en 2029, lo que subraya su compromiso continuo con la excelencia deportiva y la innovación en la industria del esquí.
Este programa, lejos de ser solo un servicio, es una declaración de intenciones para elevar la experiencia de los atletas profesionales a un nivel superior, ofreciendo una combinación única de compromiso, colaboración y excelencia culinaria.
Compromiso inquebrantable con la élite deportiva
En el corazón del Fit to Feed late una voluntad firme de trascender las expectativas. Más allá de cumplir con los requisitos establecidos por la FIS para impulsar la buena preparación de los corredores para afrontar el día de competición en todas sus etapas, Soldeu-El Tarter se esfuerza por ofrecer una experiencia que supere todas las expectativas.
A la hora de organizar competiciones de Copa del Mundo la FIS establece una serie de requerimientos por toda la parte de Hospitality de los corredores y sus equipos.
De entrada, pide que los atletas tengan un espacio cubierto, donde no estén expuestos a la meteorología, donde puedan estar en el pre, durante y post carrera.
En Soldeu-El Tarter, desde la llegada de los atletas hasta su último descanso post competición, cada detalle se ha diseñado meticulosamente para garantizar un servicio de primera clase que esté a la altura del nivel de exigencia de los profesionales del deporte.
Colaboración multidisciplinar: El proyecto Cross-Area
El verdadero secreto del Fit to Feed reside en su integración multidisciplinar. No se trata simplemente de comer, sino de una simbiosis perfecta entre diversos departamentos como restauración, hospitality y sportainment.
Esta colaboración no solo asegura una oferta completa, sino también una experiencia unificada, donde cada área contribuye al bienestar y rendimiento de los atletas de manera coordinada y eficaz.
Àlex Orúe, Hospitality & Business Director de Grandvalira Soldeu-El Tarter, nos cuenta que el punto de partida fue “cuando entendimos que teníamos que aplicar todo el conocimiento de lo que implica una jornada de competición para un corredor (en la preparación, durante y post), un conocimiento que hasta entonces no nos habíamos planteado explorar”.
Según Orúe, Fit to Feed es el resultado del “afán de superarnos y de buscar conceptos nuevos. Teniendo en cuenta que ya habíamos trabajado mucho la gastronomía, miramos cómo podíamos evolucionar”.
En el Fit to Feed, el deportista es el epicentro de todo. Desde la nutrición hasta la preparación física y el descanso, cada aspecto se adapta meticulosamente a las necesidades específicas de cada atleta para el día de la carrera.
Con el asesoramiento de expertos como la nutricionista Marta Pons y el preparador físico Damià Costa, se garantiza que cada atleta reciba la atención individualizada que se merece, contribuyendo a mejorar su rendimiento y bienestar general.
Sabores que inspiran
La gastronomía es el alma del Fit to Feed y Soldeu-El Tarter lo demuestra con cada plato.
Priorizando los productos locales siempre que sea posible y trabajando con proveedores internacionales de calidad cuando sea necesario, el Fit to Feed ofrece una experiencia culinaria excepcional.
Con el innovador concepto de showcooking, los esquiadores no solo disfrutan de platos deliciosos, sino que también se conectan con los alimentos y el proceso de preparación de una manera única y estimulante.
A través de esta combinación de compromiso, colaboración y excelencia culinaria, el Fit to Feed de Soldeu-El Tarter satisface las necesidades de los atletas y las supera con creces.
Es un testimonio de la dedicación continua para mejorar e innovar en la hospitalidad deportiva, y una prueba de que en Soldeu-El Tarter, los límites de la excelencia se redefinen cada día.
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