Nueva Brasería Les Marmotes: la oferta gastronómica de Vallter alcanza los 2.535 metros
El presidente de Ferrocarrils i el gerente de Vallter durante la visita de hoy. (Foto: FGC Turisme)
Vallter, gestionada por Ferrocarrils de la Generalitat de Catalunya (FGC), presenta esta temporada su renovada Brasería Les Marmotes, un espacio gastronómico único ubicado a 2.535 metros de altitud, el punto más alto de la estación.
La nueva brasería, resultado de la reforma y ampliación de la antigua cafetería Les Marmotes, cuenta ahora con un comedor y una terraza completamente nuevos, ambos de 50 metros cuadrados, así como una cocina modernizada y ampliada.
(Foto: FGC Turisme)
Durante la visita al nuevo espacio, el presidente de FGC, Carles Ruiz Novella, acompañado por el gerente de Vallter, Enric Serra, y el director de FGC Turisme, Toni Sanmartí, destacó la apuesta por diversificar y desestacionalizar la oferta de las estaciones de montaña: “Cada vez hablaremos menos de estaciones de esquí y más de estaciones de montaña con actividades durante todo el año. Nuestro objetivo es estabilizar la demanda turística, fijar población y crear puestos de trabajo, potenciando así nuestro papel al servicio del territorio.”
Diseño integrado y eficiente
(Foto: FGC Turisme)
La reforma se ha llevado a cabo respetando la estética del entorno natural. El nuevo edificio, construido en madera, cuenta con un comedor desde donde se pueden contemplar las espectaculares vistas del Pirineo y el conocido “balcón de la Costa Brava” a través de grandes ventanales que dan acceso a una amplia terraza pavimentada también en madera. Además, las paredes laterales de la base están revestidas con piedra de la zona, y la nueva cubierta de madera incorpora aislamiento térmico adecuado para la alta montaña.
La actuación incluye también la renovación integral de la zona de bar y baños, así como la ampliación y mejora total de la cocina, ahora equipada con tecnología moderna y energéticamente eficiente. El mobiliario ha sido renovado por completo, acorde al estilo de montaña de la estación y en sintonía con el restaurante principal. Para garantizar el confort, el sistema de calefacción utiliza aerotermia, una solución sostenible y eficiente.
Vallter, la estación más mediterránea del Pirineo
Ubicada en el circ glacial de Morens-Ull de Ter, a más de 2.000 metros de altitud, Vallter es conocida como la estación más mediterránea del Pirineo catalán. Desde su punto más alto, en días despejados, es posible disfrutar de vistas panorámicas que alcanzan hasta la Costa Brava.
La estación ofrece 13,9 kilómetros esquiables, distribuidos en 13 pistas de esquí alpino y snowboard, además de tres itinerarios de freeride y cuatro rutas de esquí de montaña y raquetas de nieve. Vallter cuenta también con una zona de trineos ideal para que los más pequeños disfruten de la nieve.
Junto a la nueva Brasería Les Marmotes, Vallter dispone de otros dos puntos de restauración: la Cafetería-Restaurante La Portella y la Foodtruck, ampliando así su oferta culinaria para los visitantes que buscan combinar deporte, naturaleza y gastronomía.
Con esta renovación, Vallter refuerza su apuesta por ofrecer experiencias únicas a sus visitantes, consolidándose como un destino de montaña imprescindible para los amantes de la montaña y los deportes de invierno en el Pirineo de Girona.
Más información en: www.turismefgc.cat