El prestigioso evento gastronómico Snow Club Gourmet, celebrado este fin de semana en Grandvalira, ha marcado un hito en su historia al contar con la participación de la mayor cantidad de restaurantes con prestigiosas distinciones culinarias.

 

 

 

El emblemático L’Abarset de Andorra fue el escenario donde se manifestaron las exquisitas propuestas de los chefs galardonados, que deleitaron a los comensales con platos como la crema de avellanas guisadas, yema de huevo y consomé de ave de Xune Andrade, el atún encebollado en frío de Vicky Sevilla, y la trucha a la andorrana de Jordi Grau, entre otras delicias.

 

 

Los 50 afortunados comensales fueron tratados previamente a una selección de ostras Poget y la mejor croqueta de jamón del mundo, seguido por un postre de chocolate preparado por Aleix Bravo.

 

Para acompañar este festín, se ofreció un maridaje de lujo con Dom Perignon, Ossian, Flor de Pingus y Veuve Clicquot.

 

Este cierre de temporada del Snow Club Gourmet no solo se destacó por su exquisita oferta gastronómica, sino que también sirvió como plataforma para promover la candidatura de Andorra como sede de los Campeonatos del Mundo de esquí alpino 2029.

 

 

“No son los chefs más mediáticos, ni con la más larga trayectoria. Son nuevas generaciones de cocineros creativos que están despuntando en la escena gastronómica española y andorrana con firmes valores para la cocina sostenible y con energía para innovar y dejar un legado culinario, desde la pasión de la profesión”, matizó el máximo responsable del proyecto Snow Club Gourmet, Àlex Orúe, quien aseguró que en la conceptualización de la acción se tuvo en cuenta la elección de restaurantes con carácter único que están empezando a dejar huella en el panorama gastronómico actual.

 

Con un total de 11 chefs referentes a lo largo de cuatro jornadas, el Snow Club Gourmet ha consolidado su posición como uno de los eventos gastronómicos más destacados de la región, llevando la alta cocina y las últimas tendencias culinarias a las pistas de Grandvalira.

 

La próxima edición promete continuar esta exitosa tradición de deleitar los paladares más exigentes con lo mejor de la gastronomía española y andorrana.