Grandvalira ha dado el pistoletazo de salida de esta iniciativa en el Restaurante La Cabana (sector Soldeu), invitando al popular Chef Isma Prados, imagen y colaborador de la reconocida marca de productos frescos y elaborados Ametller Origen. 

 

 

Bajo el nombre de Flexiteriana o Tradicional, Prados ha cocinado en directo diversos tipos de Brunch con una cuidada selección de productos de la prestigiosa marca catalana Ametller Origen. Para poner de manifiesto las diferencias y opciones que ofrecen ambas tendencias de alimentación y sin descuidar las propiedades nutricionales de cada una, en este shoowcooking también ha participado Imanol Jaca (propietario de la casa Txogitxu), que ha realizado una demostración de las opciones culinarias que ofrecen las carnes rojas del País Vasco. 

 

 

Sobre el showcooking, Prados ha destacado: “Hemos hecho una propuesta de almuerzo basado en la fruta, la verdura, los lácteos de perfil graso, para tener energía, antioxidantes, un concepto muy moderno pero sin dejar de lado clásicos de la cocina de montaña, de la cazuela, de las cocciones de ermitaño que también nos definen".  Por su parte, Jaca ha destacado el papel protagonista de la carne en la cocina tradicional de montaña y ha afirmado que se trata de una “iniciativa sin precedentes en un entorno incomparable”. 

 

Este proyecto ha contado con un embajador de excepción, Jordi Marquet, uno de los precursores de las propuestas gourmet en el Principado y una eminencia de la gastronomía andorrana. A la jornada también han asistido Paco de la Rosa, responsable de la Cavas Torelló, Jordi Dilmé, gerente de Juicius y socio de Gerard Piqué, y Conrad Blanc, director general de Grandvalira-Ensisa.

 

 

Este brunch es el primero de una serie de eventos que se realizarán a lo largo de la temporada en Grandvalira en el marco del Snow Club Gourmet y que permitirá a sus socios degustar los mejores productos gourmet tales como Ametller Origen, Joselito, Txogitxu, Carpier, Espinaler, La Catedral de Navarra, Veuve Clicquot, Don Bocarte, Cavas Torelló, Belvedere, Diageo, Vilmah, Juicius, Hennessy o Concept Pa. 

 

 

Siguiendo con su objetivo de ofrecer una oferta gastronómica de primera calidad, la estación andorrana ha creado esta temporada el Snow Club Gourmet, un club que une gastronomía y esquí. Durante las próximas semanas y dentro del marco del Snow Club Gourmet, Grandvalira organizará experiencias culinarias únicas y temáticas para sus socios.

 

 

Así por ejemplo, los foodies más intrépidos tendrán la oportunidad de subir de noche en máquinas pisa nieve a alguno de los establecimientos del dominio a más de 2.000 metros de altitud; o bien de degustar en pleno bosque nevado y en un entorno idílico un delicioso menú a base de productos gourmet en Nomad, una food ratrack, una de las últimas novedades de la estación para esta temporada.